通常是把排骨里放上花椒,大料,葱段.姜片.排骨1:水2~3倍.(水多点也没事.煮后的高汤可炒菜,下面条都可以的)用旺火烧开.盖上减压阀.(小火)再炖上十多分钟....

发布时间：2024-07-30 所属栏目：装修知识 浏览量：874

先炖后压。 炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜 味足，汤汁清澄。炖的时间不足，会使原料不熟和少 香鲜味道。先炖一小时。 炖后不太容易烂的肉可以发挥...

发布时间：2024-07-29 所属栏目：装修知识 浏览量：635