肉的偏旁指的是肉类的纤维方向，也就是肌肉细胞的走向。在切割肉类时，如果与肌肉纤维垂直切割，就可以得到更嫩、更易咀嚼的肉质。这个方法也被称为“逆纹理切割法”。而与...
发布时间：2024-11-30 所属栏目：百科知识 浏览量：694
