世界顶级烘焙大师

皮埃尔·艾尔梅：14岁踏入烘焙界，师从卡斯顿·雷诺特，被Vogue杂志誉为“甜品界的毕加索”，在法国、美国和日本均享有盛名。

菲利普·孔蒂奇尼：法国元老级的甜品大师，也是一位真正的味觉魔法师，在甜品和料理方面均颇有造诣。

此外，还有克里斯·克里弗、吴宝春、王森等。

Pierre Hermé（皮埃尔·埃梅）：法国著名的甜点大师，被誉为“甜点界的时尚设计师”，他的创意和独特的口味组合使他成为了世界上最受欢迎的烘焙师之一。

Dominique Ansel（多米尼克·安塞尔）：法国出生的美国烘焙师，他是“Cronut”（可颂甜甜圈）的发明者，因此在烘焙界引起了轰动。他的创新和独特的糕点设计使他成为了备受瞩目的烘焙大师。

Pierre Marcolini（皮埃尔·马科利尼）：比利时巧克力大师，他以其对巧克力的热爱和对品质的追求而闻名。他致力于寻找全球最好的可可豆，并将其制作成精致的巧克力制品。

Claire Damon（克莱尔·达蒙）：法国烘焙师，她是巴黎知名甜点店“Des Gâteaux et du Pain”的创始人。她的糕点作品以精致的外观和独特的口味而闻名，被誉为法国最杰出的烘焙师之一。

法国人Pierre Hermé。

他被誉为“甜点界的时尚大师”，曾在法国的Ladurée和Fauchon等知名甜品品牌工作，后来自己创立了品牌Pierre Hermé Paris。

他的蛋糕不仅造型美观，而且口感绝佳，深受甜品爱好者的喜爱。

他的创新和独特的口味组合，如橄榄油和香草、茉莉花和橙花等，让他成为了甜品界的领军人物。

王森，1968年5月出生于江苏省，亚洲著名艺术烘焙设计师、分子厨艺研发总监、美食摄影师、食尚先生DIY全国连锁教室创办人、森派烘焙西点西餐咖啡装饰配料及应用技术研发总监、亚洲残联裁判员现为森派西点蛋糕配料及装饰应用研究中心的首席研究员、中国烘焙西点国家级裁判员、中国焙烤协会专家组专家、中华烘焙协会专家组专家、王森烘焙技术学院校长、森派食品有限公司董事长。